Выращивание шпината на грядке

Шпинат достаточно капризная культура и его выращивают на хорошо удобренной почве. Наиболее высокие урожаи дает на суглинистых почвах и песчаных, на которых необходимо часто поливать растение. Лучшими предшественниками является растение, под которое вносили органические удобрения. Участок для посадки шпината вскапывают на полную глубину с осени и вносят минеральные удобрения.

Чтобы ускорить появление всходов, семена замачивают в теплой воде на 2-е суток. Затем, чтобы они не слипались, слегка подсушивают. На грядках сеют рядовым способом с междурядьями 25см, глубина заделки семян 3см. Уход заключается в рыхлении почвы, прополках, подкормках, поливах. Если это необходимо, грядки прореживают, оставляя растения на расстоянии 10см друг от друга. В сухую жаркую погоду обильно поливают.

Если на растении появляется 5-6 листочков, его уже собирают. Собирать урожай необходимо своевременно, так как переросшие листья быстро грубеют и становятся малопригодными для использовании в пищи. Убирают шпинат в несколько приемов по мере роста растения и образования новых листьев.