Уход и сбор урожая баклажана

Для того, чтобы баклажаны не болели вирусными болезнями, семена выдерживают в 1%-ном растворе марганцовки. Калорацкого жука обычно травят битоксибациллином и собирают руками. Основной уход за баклажанами заключается в постоянной прополке, рыхлении почвы, внесении удобрений, регулярном поливе (каждые 2-3 дня после посадки), борьбой с вредителями. В теплицах подкармливают рассадным раствором куряка (1/15) или коровяка (1/10). Если рассада все же растет плохо, то подкармливают еще раз.

Если недостаточно хорошо ухаживать, поливать, не удобрять почву, то урожая может и не быть.

Если растение плохо поливать, то плоды могут быть горькими, поскольку в них увеличивается содержание солонина. Если оставить на грядке и плод перезреет, то так же появляется горечь, семена и мякоть становятся жесткими, окраска бледной или красноватой. Недозрелые баклажаны так же невкусны. Лучше всего собирать баклажаны, пока семена мелкие, кожица тонкая и нежная мякоть. На вид плоды у баклажана обретают глянцевый блеск.