Черешковый сельдерей

Черешковый сельдерей любит более интенсивное окучивание. Рассаду высаживают в боростки глубиной 10 см. Верхушку почвой не засыпают.

Техника выращивание черешкового сельдерея схожа с листовым. Разница в том, что за 2 недели до начала уборки черешки связывают в верхней части и обматывают бумагой. Перед заморозками черешки убирают.

Сельдерей широко применяют в кулинарии и домашнем консервировании: его добавляют в салаты, напитки, супы и так далее. У сельдерея, в зависимости  от вида, используют все части: корнеплоды, листья, семена. Его можно сушить или замораживать.