Выращивание подсолнуха

Подсолнечник очень требователен к почве, поэтому хорошо растет на черноземе при засушливом климате. У нас в России подсолнечник выращивается на южном, центральном и приволжском округе. Идеальный климат для этого цветка в Ростовской области, Краснодарском и Ставропольском крае. Для получения высокого урожая необходимо соблюдать севооборот, агротехнические правила выращивания и добросовестное отношение агрономов к этой культуре.

Для выращивания подсолнухов лучше всего подходит климат с длинным жарким летом, с ярким солнечным освещением в течение дня. По возможности необходимо оградить подсолнухи от ветра, поэтому семена можно посадить под забором, домом или за крепкими деревьями. Далее необходимо проверить почву на кислотность и отрегулировать ее. Уровень кислотность должен быть в пределах 6.0-7.5. Семена нужно сажать в начале лета после того, как почва полностью нагреется. При посеве семян почву необходимо хорошо взрыхлить. Если подсолнухи большие, то расстояние между семенами 50см, а если средние, то 30см. Надо положить в каждую ямку несколько семян и накрыть землей. Затем необходимо добавить небольшой слой удобрений и раскидать их по участку. Потом необходимо полить, но не затопить семена. Когда подсолнухи взойдут, их нужно тщательно поливать, и если необходимо, то подпереть колом. Постоянно следить и избавляться от вредителей и плесени. Когда головки подсолнуха опустятся, а семечки высохнут и потемнеют, то семечки можно собирать.

Необходимо разрезать подсолнух на две половины и повесить, чтобы он полностью высох. Для этого нужно сухое, хорошо проветриваемое место. Для того, чтобы семечки были еще вкуснее, их оставляют на ночь в соленой воде, затем высушивают и жарят на низкой температуре.